겨울 시금치로 영양 가득 챙기세요 시금치 나물 만들기

겨울 시금치는 추위를 이겨내서 크기 때문에
아주 맛이 좋고 영양가도 많다고 하죠?
저는 gpt가 알려줘서 더 자세히 알았습니다.
하하하
그럼 간단하고 빠르게 무치는 시금치 나물 소개할게요.

재료

시금치 1단
소금 1/3 스푼

양념 재료

마늘 2알 (다져서)
국간장 1스푼
참기름 1스푼 반
연두 반 스푼

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요리 순서

시금치 1단을 흐르는 물에 깨끗히 씻어주세요.
찬물에 씻어야하니 고무장갑 꼭 끼고 씻으세요.
맨손은 손이 너무 시려워요. 후

냄비에 물 올리고 소금 넣고 끓여주세요.
소금을 넣고 데치면 더 초록 초록 해진답니다.

시금치 투하!

1단 다 넣어주세요.

잘 휘휘 저으면서 40초 데쳐줍니다.
30~40초면 충분해요.

데친 시금치를 찬물에 헹구고
물기를 꼭 짜주세요.

시금치는 먹기좋게 썰어 줍니다.

이제 양념을 만들어보죠

마늘 2알 잘게 다져주세요.
다진 마늘 반스푼 정도 넣는다고 생각하시면 됩니다.

잘게 다진 마늘 넣고

국간장 1스푼

참기름 1스푼 반 넣고

살살 조물 조물 무쳐주세요.

한번 간 보고 싱거우면 연두 반스푼 넣어주세요.
아니면 맛소금 조금 또는 국간장 반스푼 넣어주세요.

간을 맞췄으면 통깨 뿌리고

마지막으로 무쳐내면

시금치 나물 완성입니다!
나물은 방금 막 했을 때 진짜 맛있으니
바로 무쳐서 드세요.
냉장고에 오래있으면 금방 상하고 맛이 없어요. 😭