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우렁씨네 식탁 이야기

[유린기] 유린기 소스 만들기 유린기 레시피 닭다리살 요리

주말 점심 메뉴로 야무지게 만들어 본 유린기 레시피를 소개합니다. 👉 재료닭다리살 2팩 양상추 청양고추 1개 홍고추 1개 오이고추 2개 양파 1/4개 소금 후추 맛술 2스푼 감자 전부 5스푼 계란흰자 1개 소스재료 물 6스푼 간장 6스푼 식초 4스푼 레몬즙 2스푼 설탕 5스푼 치킨스톡 0.5 스푼 고추기름 0.5 스푼 대파 흰 부분 조금 🍴요리 순서 닭다리살은 깨끗히 씻어서 지방을 가위로 제거하고 후추, 소금, 맛술로 밑 간을 해줍니다. 유린기는 고추가 많이 있어야 맛있는데요. 청양고추, 홍고추, 오이고추, 양파를 얇게 썰어서 용기에 담아줍니다. 고추를 준비하고 나서 반죽에 쓰일 전분물을 만들어 줍니다. 전분과 물은 1대1로 섞어 주시고 전분이 가라앉으면 물은 버리고 남은 전분만 계란흰자를 넣어 사용합니..
집밥 레시피 2024. 7. 15. 21:37
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