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우렁씨네 식탁 이야기

감자채 볶음 만드는 법, 감자 한 개의 행복

감자 하나만 있어도 맛있는 밥 반찬인 감자채 볶음을 쉽게 만들 수 있습니다. 사실 감자채 볶음 만들어서 고추장 넣고 밥에 슥슥 비벼 먹으면 극락인데 일단 오늘은 감자채 볶음 만드는 법을 소개하겠습니다. 🥗 재료 감자 1개 (큰 사이즈 260g) 양파 1/4개 소금 4꼬집 후추 2번 톡톡 👉 요리순서 왕 감자입니다. 감자가 작으면 2개 쓰셔도 됩니다. 감자는 껍질을 벗겨서 먹기 좋은 두깨로 채썰어 주시고 물에 2번정도 씻어서 감자 씻은 물을 버려주세요. 그리고 감자를 한 20분정도 물에 담가서 전분기를 싹 빼주도록 합니다. 그래야 감자를 볶을 때 서로 붙지 않거든요. 양파는 1/4개를 채썰어 주세요. 사진은 반개네요 🥲 저는 딱 양파 1/4을 사용했습니다. 물에 담가 뒀던 감자는 채에 걸러서 물을 버려줍니..
집밥 레시피 2024. 9. 9. 17:34
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